南方財(cái)經(jīng)全媒體記者魏彤  廣州報(bào)道

“吃了糯米雞，i人也變E”“鳳爪啖啖香，發(fā)財(cái)又健康”“蝦餃來(lái)一籠，行運(yùn)一條龍”這些金句中蘊(yùn)藏著廣州人“一盅兩件嘆世界”的樂(lè)觀(guān)生活態(tài)度。9月19日，首屆“Young城點(diǎn)心季”啟動(dòng)儀式在永慶坊的粵劇藝術(shù)博物館隆重舉行。

南方財(cái)經(jīng)全媒體記者在現(xiàn)場(chǎng)獲悉，本屆點(diǎn)心季將持續(xù)至10月7日，活動(dòng)以點(diǎn)心為載體，采用“1+1+N”模式，一場(chǎng)盛大的啟動(dòng)儀式、一輪精心策劃的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以及多場(chǎng)精彩紛呈的餐飲品牌活動(dòng)。市民游客不僅可以體驗(yàn)廣州美味點(diǎn)心，還能參與多平臺(tái)、多商家的線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)，享受多重優(yōu)惠福利。

廣州市商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，舉辦“Young城點(diǎn)心季”活動(dòng)，是貫徹落實(shí)國(guó)家和省市關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)、推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措。廣州是粵菜發(fā)源地，廣式點(diǎn)心作為百年粵菜創(chuàng)新發(fā)展的璀璨瑰寶，代表著廣州敢為人先、開(kāi)放包容的城市精神。其中，廣州的早茶點(diǎn)心是嶺南文化的亮麗“名片”。舉辦點(diǎn)心季活動(dòng)、推進(jìn)“粵菜師傅”工程，不僅是對(duì)廣州餐飲文化的傳承與弘揚(yáng)，更是對(duì)廣州消費(fèi)新場(chǎng)景的打造與提升。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2024上半年，全國(guó)早茶搜索量超2億人次，“廣式早茶”占據(jù)熱搜關(guān)鍵詞半壁江山，搜索消費(fèi)者中35歲以下占比達(dá)64%，充分反映出“一盅兩件”在年輕消費(fèi)群體中的影響力。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)還舉辦“國(guó)慶創(chuàng)意點(diǎn)心發(fā)布”活動(dòng)，集中展現(xiàn)了11款別具匠心的粵點(diǎn)，分別由廣州酒家、花園酒店、泮溪酒家、陶陶居等本地知名餐飲企業(yè)以廣州11區(qū)特色元素為靈感創(chuàng)新設(shè)計(jì)而成，演繹方式獨(dú)具特色。

其中，南沙花園酒店以南沙小虎麻蝦、鳳尾魚(yú)籽、萬(wàn)頃沙蓮藕等特色食材制成蝦餃，外裹南沙特色果蔬色彩“外衣”，魚(yú)米之鄉(xiāng)慶國(guó)慶；陶陶居從增城荔枝汲取靈感，以荔枝塑形，餡料融合蝦仁牛肉、芝士牛奶，洋溢著對(duì)祖國(guó)的甜蜜祝福。廣州通江達(dá)海，食材豐富，賦予廚師們無(wú)限奇思妙想，11款點(diǎn)心融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素，交融中西方風(fēng)味，顏值與風(fēng)味兼具。據(jù)介紹，在點(diǎn)心季期間，國(guó)慶創(chuàng)意點(diǎn)心將于11個(gè)餐飲品牌旗下餐廳上線(xiàn)，歡迎市民游客前往品鑒。

廣東省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)莊臣接受南方財(cái)經(jīng)全媒體記者采訪(fǎng)時(shí)表示，粵式點(diǎn)心除了能夠展示地域特點(diǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣外，它的烹飪技藝也非常嚴(yán)謹(jǐn)，有案板的工藝、火候的藝術(shù)、調(diào)味的廚藝。與正餐相比，茶點(diǎn)的口感更加豐富。另外，粵式點(diǎn)心是能夠傳播到世界各地的美食，有華人的地方，都能見(jiàn)到廣東點(diǎn)心，它的傳播力在粵菜中是非常有富有生命力的。

為促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，啟動(dòng)儀式還公布了點(diǎn)心季福利大禮包。

抖音平臺(tái)推出“煙火廣州”主會(huì)場(chǎng)、百大KOL探店和超值團(tuán)購(gòu)等活動(dòng)，并發(fā)布“點(diǎn)點(diǎn)心動(dòng)路線(xiàn)”廣府攻略打卡地圖，通過(guò)短視頻、直播和線(xiàn)下體驗(yàn)等方式，傳播廣州點(diǎn)心文化。市民與游客可以通過(guò)抖音等平臺(tái)，探尋廣府點(diǎn)心美食，品味人間百味煙火。

餓了么提供五大熱點(diǎn)話(huà)題紅包活動(dòng)，花式紅包天天領(lǐng)，周五“五折天”，廣式點(diǎn)心全城送，外地游客可享66元點(diǎn)心大禮包，線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，場(chǎng)景卡、搜推導(dǎo)購(gòu)大升級(jí)，提升消費(fèi)體驗(yàn)。美團(tuán)精心打造美食專(zhuān)區(qū)，讓市民游客盡享“點(diǎn)心”盛宴，國(guó)慶七天將打造不同的點(diǎn)心主題日，還有專(zhuān)屬套餐和平臺(tái)紅包折上減優(yōu)惠。Young城點(diǎn)心季，不僅僅是“億點(diǎn)點(diǎn)”心意。

據(jù)介紹，在點(diǎn)心季期間，永慶坊粵劇藝術(shù)博物館設(shè)置特別打卡美陳，花式呈現(xiàn)嶺南特色文化亮點(diǎn)。融合點(diǎn)心和滿(mǎn)嶺南花窗元素的點(diǎn)心靚仔，文化墻上大大的“廣州”將廣州地標(biāo)和粵點(diǎn)融合其中，精彩粵劇上演國(guó)慶點(diǎn)心“大戲”；國(guó)慶不要“靜靜雞”，來(lái)廣州一齊“食點(diǎn)心”，點(diǎn)心日歷隨手也能出大片，經(jīng)典飲食越拍越精彩。