南方財(cái)經(jīng)“智慧農(nóng)業(yè)”課題組趙曉晨   成都報(bào)道

走進(jìn)南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，陽光灑在波光粼粼的水面，智能水質(zhì)監(jiān)測(cè)站實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)，自動(dòng)投喂機(jī)精準(zhǔn)撒食，魚兒爭(zhēng)相躍出水面，濺起晶瑩水花。轉(zhuǎn)至云浮羅定某豬場(chǎng)，高科技的觸角也延伸到了這里，AI攝像頭自主發(fā)現(xiàn)異常并及時(shí)推送異常圖片、視頻，讓監(jiān)控員及時(shí)應(yīng)對(duì)，確保了養(yǎng)殖的高效與安全。

在廣東，科技的春風(fēng)不僅吹向了田間地頭，也正在快速進(jìn)入水產(chǎn)、畜牧行業(yè)，利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段來進(jìn)行養(yǎng)殖管理的新型養(yǎng)殖模式逐漸被廣泛采納。智慧養(yǎng)殖不僅提高了效率，降低了成本，更重要的是，它讓養(yǎng)殖過程變得更加透明、可控，為消費(fèi)者提供了更加健康、安全的食品。

9月20日，第二屆智慧農(nóng)業(yè)博覽會(huì)即將在成都開幕，由16家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)組成的廣東展團(tuán)將閃亮登場(chǎng)，大秀“肌肉”，展出多款智能養(yǎng)殖設(shè)備和一站式的智能化管理解決方案，充分展現(xiàn)廣東在智慧養(yǎng)殖領(lǐng)域的創(chuàng)新突破。

人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)的快速迭代，正在催生養(yǎng)殖種植行業(yè)的新機(jī)遇。從單一的精準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)備到一套系統(tǒng)自動(dòng)管理所有業(yè)務(wù)，從養(yǎng)殖企業(yè)單打獨(dú)斗到上“云”釋放數(shù)據(jù)價(jià)值，智慧養(yǎng)殖不僅為中小企業(yè)提供了轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇，還推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈的降本增效，促進(jìn)三產(chǎn)融合，為“百千萬工程”實(shí)施提供強(qiáng)力科技支撐。

（2024智慧農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。葛譜供圖）

破解傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)難題

飼料和人工勞動(dòng)成本不斷上漲、禽病預(yù)防控制不力、養(yǎng)殖流程智能化程度低、容易受自然災(zāi)害影響……傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式存在的“增速不增益”問題一直困擾著農(nóng)業(yè)企業(yè)，而智慧養(yǎng)殖或成為破局的關(guān)鍵。

養(yǎng)殖人員只需輕輕一點(diǎn)手機(jī)屏幕，無論是水質(zhì)監(jiān)測(cè)、設(shè)備管理，還是魚病防治、銷售交易，所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)都能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控和實(shí)時(shí)監(jiān)控。優(yōu)魚（廣州）技術(shù)公司帶來的U魚智慧漁業(yè)管理平臺(tái)，將養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工銷售、倉儲(chǔ)物流等各個(gè)環(huán)節(jié)齊打通，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)品從塘頭到餐桌的全流程可追溯。

“大家對(duì)農(nóng)業(yè)的印象往往停留在‘面朝黃土背朝天’的傳統(tǒng)耕作方式。與此同時(shí)，漁業(yè)的從業(yè)人口每年都在不斷下降，面臨著勞動(dòng)力短缺的挑戰(zhàn)，社會(huì)對(duì)土地和水資源的保護(hù)意識(shí)日益增強(qiáng)。行業(yè)面臨的痛點(diǎn)迫切需要通過科技的力量來解決，在提高勞動(dòng)效率的同時(shí)也要推動(dòng)生產(chǎn)方式向更加環(huán)保、健康和可持續(xù)的方向發(fā)展?！眱?yōu)魚（廣州）技術(shù)有限公司市場(chǎng)運(yùn)營總監(jiān)張君介紹，優(yōu)魚技術(shù)是一家為水產(chǎn)行業(yè)提供一站式物聯(lián)網(wǎng)解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。

以漁業(yè)為例，在智慧養(yǎng)殖模式下，通過引入數(shù)字魚塘和工廠化養(yǎng)殖模式，可以有效提高生產(chǎn)效率和水產(chǎn)品質(zhì)量，解決勞動(dòng)力不足的問題。而自動(dòng)化投喂系統(tǒng)，也改變了傳統(tǒng)的人工撒料方式，確保魚蝦得到合理喂養(yǎng)，提高養(yǎng)殖的精確性和效率。

物聯(lián)網(wǎng)傳感器和數(shù)字化設(shè)備的應(yīng)用，使得水質(zhì)監(jiān)測(cè)更加精準(zhǔn)和實(shí)時(shí)。養(yǎng)殖者可以通過手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備實(shí)時(shí)接收水質(zhì)數(shù)據(jù)和報(bào)警信息，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。此外，循環(huán)水養(yǎng)殖模式通過工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖，有效避免了自然災(zāi)害的影響。

不只是水產(chǎn)養(yǎng)殖，智慧養(yǎng)殖正成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，它通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)作物種植到畜牧養(yǎng)殖的全流程智能化管理，為行業(yè)注入了新活力。

云浮市物聯(lián)網(wǎng)研究院有限公司研發(fā)的小牧管家平臺(tái)，就利用先進(jìn)的AI算法實(shí)現(xiàn)了對(duì)動(dòng)物、環(huán)境和設(shè)備的全方位監(jiān)控，有效提升了養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管效率和準(zhǔn)確性。此外，平臺(tái)還可0成本接入多品牌多類型智能設(shè)備，設(shè)備管理一步到位，利用物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化技術(shù)有效提高養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)營管理效率，為養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展提供保障。

“目前農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖受國家土地管控、環(huán)保、疫病等因素影響，制約散養(yǎng)戶的發(fā)展，并不斷開始往規(guī)?；B(yǎng)殖趨勢(shì)發(fā)展，而規(guī)模化養(yǎng)殖的運(yùn)營壓力也不斷提升，人力物力成本加大，促使養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營成本增加，制約養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?！痹聘∈形锫?lián)網(wǎng)研究院總經(jīng)理周皓恩表示，通過智慧養(yǎng)殖管理，包括環(huán)境、能耗、生物安全及設(shè)備運(yùn)維的全面監(jiān)管，能夠有效降低人力、能耗及生產(chǎn)事故成本，顯著提升下游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)智慧養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模從2017年的數(shù)十億元增長至2022年的數(shù)百億元級(jí)別，年均復(fù)合增長率顯著。預(yù)計(jì)到2027年，中國智慧養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過600億元，未來幾年將持續(xù)保持高速增長態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊。

大數(shù)據(jù)促進(jìn)三產(chǎn)融合

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈由上游的軟硬件服務(wù)商、中游的解決方案提供商以及下游的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)三部分組成。上游包括提供人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、5G等技術(shù)服務(wù)的軟件服務(wù)商，以及提供傳感器、通風(fēng)設(shè)備等核心零部件的硬件服務(wù)商，中游以解決方案提供商為主，下游則是應(yīng)用這些技術(shù)和解決方案的養(yǎng)殖企業(yè)。

智慧養(yǎng)殖本質(zhì)上是一個(gè)讓養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)“替代人”生產(chǎn)的過程，因此無論是在設(shè)備本身，還是在數(shù)據(jù)的高效利用上，整個(gè)行業(yè)都在快速迭代，即從“傳統(tǒng)生產(chǎn)”向“精準(zhǔn)高效綠色”轉(zhuǎn)變，從“依賴人工”向“以機(jī)器為主”轉(zhuǎn)變，從“人主觀判斷”向“大數(shù)據(jù)智能決策”轉(zhuǎn)變。

以優(yōu)魚企業(yè)的研發(fā)過程為例，U魚智慧漁業(yè)管理平臺(tái)自2017年首次推出以來，經(jīng)歷了三次重大迭代，2019年第一次邁出國門，并推出了英語、越南語版本。該平臺(tái)分為物聯(lián)網(wǎng)IoT管理平臺(tái)和養(yǎng)殖數(shù)據(jù)管理平臺(tái)兩大核心板塊，并于今年創(chuàng)新性地嵌入電子養(yǎng)殖記錄本（U魚管理平板），可隨時(shí)隨地進(jìn)行管理管控，提高了養(yǎng)殖生產(chǎn)效率。

“當(dāng)今消費(fèi)者不再僅僅滿足于購買和食用，他們更加關(guān)注產(chǎn)品的來源和質(zhì)量。為此，我們公司在智慧養(yǎng)殖領(lǐng)域，打通養(yǎng)殖端到消費(fèi)端的閉環(huán)，包括前期的養(yǎng)殖方案設(shè)計(jì)及建設(shè)、中期的種苗采購及養(yǎng)成等環(huán)節(jié)管理后期的水產(chǎn)品銷售或加工成預(yù)制菜等。消費(fèi)者可以掃描產(chǎn)品上的二維碼，就能了解到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)流程，進(jìn)行溯源?！睆埦硎?，目前U魚智慧養(yǎng)殖平臺(tái)已經(jīng)擁有將近2萬名的用戶，覆蓋全世界大概5000個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，每年公司也在做聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的活動(dòng)，讓養(yǎng)殖農(nóng)戶到公司參觀學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖模式以及物聯(lián)網(wǎng)化智能養(yǎng)殖設(shè)備的使用。

這不僅僅是智慧種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游的整合，也是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的體現(xiàn)。從全國來看，廣東在智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的探索走在全國前列。

首先在政策和規(guī)劃上，廣東在《加快推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》中提出提升漁業(yè)技術(shù)裝備現(xiàn)代化和信息化水平，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，構(gòu)建基于物聯(lián)網(wǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和管理系統(tǒng)等?！稄V東省現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》明確將智慧畜牧業(yè)作為“十四五”時(shí)期的重點(diǎn)任務(wù)之一，推進(jìn)智慧牧場(chǎng)建設(shè)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)、流通、屠宰等環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通。

在周皓恩看來，廣東擁有強(qiáng)大的科技實(shí)力和創(chuàng)新能力，成熟的科技生態(tài)系統(tǒng)更能孕育出高科技智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)企業(yè)，使得智能農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和應(yīng)用更加便捷，因此在智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)上具有一定優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)方面，廣東省作為畜禽養(yǎng)殖和消費(fèi)大省，畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值均居全國前列，豐富的農(nóng)業(yè)資源和完善的產(chǎn)業(yè)鏈為智慧養(yǎng)殖的實(shí)施提供了廣闊的應(yīng)用場(chǎng)景和市場(chǎng)需求，也為智慧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

“面向未來，AI人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的滲透率將不斷提升，農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)比重逐步增加。養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)普及率進(jìn)一步上升，推動(dòng)農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的數(shù)字化發(fā)展，同時(shí)可幫助智慧農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色低碳和可持續(xù)發(fā)展,如降低能耗、減少資源浪費(fèi)、減輕對(duì)環(huán)境的影響等。”周皓恩說。

南方財(cái)經(jīng)“智慧農(nóng)業(yè)”課題組：喻淑琴李振夏精棋張夢(mèng)琦王敏玲謝茂翰劉穎珊蔣雅璇梁智馥陳文彩畢悅